Genel · Pişiresim

Mücverimsi Kek

MÜCVERİMSİ KEK

 

Içindekiler:

 3 adet orta boy kabak

3 adet yumurta

3 bardak un

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

200-250  gr kadar beyaz peynir

1 bardak yoğurt

Dereotu, nane ki miktarlarını isteğe bağlı olarak ayarlamanızda fayda var

Küçük frenk soğanı veya incecik doğranmış taze soğanın yeşil kısımları

Tuz, karabiber

 

Yapılışı:

 Yapılışı ise çok kolay, biz kızçeyle birlikte yapıyoruz tariflerimizi zira kendisi malzemeleri karıştırmayı ve özellikle eli de işin içine girince bayılıyor. Eliyle karıştırsın, yoğursun, malzemeyi sıkıp sıkıp parmaklarının arasından çıkartsın; tam onun işi. Kime çekmiş anlamadım ki 🙂

 Tarifimize gelince öncelikle un ve kabartma tozunu elek yardımıyla birbirine katıyoruz. Eleyerek tamamen birbirine harmanlanmış unumuzun içine şimdi neler gelecek neler.

mucver2

 Sıvı olan malzemeleri birbirine katıyoruz. Öncelikle yumurtaları kırıp iyice çırpıyoruz. İçine yoğurt, zeytinyağı ekleyip hepsini birbirine yediriyoruz.

mucver3

 Unun ortasına bir delik açıp ki aslında bu işlem hamurlar icin yapılır biz sadece kızçemizi eğlendirmek için bu şekilde bir yol izliyoruz, sıvı malzemeleri yanardağ kraterimize boşaltıyoruz. Büyükçe bir kaşık yardımıyla iyice karıştırdıktan sonra bize yardımlarından dolayı kasığa da teşekkür edip kendisini bir kenara alıyoruz.

mucver4

 Şimdi sıra geldi kabaklarımıza. Kabakları rendeleyip sularını tamamen sıkarak çıkartıyoruz. Canları çıkmış olan kabaklarımızı da diğer malzemelere karıyoruz.

mucver5

Bu arada süzdüğümüz kabak suyunu bence dökmeyin, zira biz tadını çok seviyoruz, hatta Nisan lıkır lıkır içiyor 🙂

mucver7

 Şimdi deee diğer malzemelerin tümünü, peynir, ister frenksoganı ister yeşil soğan, nane, dereotu, karabiber, tuzu ekliyoruz. Ve hunharca karıştırmaya devam. Bütün malzemenin iyice birbirine karıştığına emin olunca daaa tabanı yağlanmış bir kabın içine döküyoruz. Onceden 180 derecede ısıtılmış olan fırınımıza koyup 40 dakika kadar pişmesini bekliyoruz.

mucver6

 Bu hem besleyici hem de sağlıklı olan keki güzelce pişince ve isterseniz yavrunuzla afiyetle yiyebilirsiniz, biz öyle yaptık.

mucverimsikek

 Afiyet olsun.

Sesimden

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s